Negro con marcas de bronceado dorado de Soga, cuyo apodo se puede traducir como "decoración dorada", un pájaro voló detrás de nosotros desde una habitación con aire acondicionado a un campo de entrenamiento abierto. Nos detuvimos, examinando las barreras, utensilios de entrenamiento, caminos, y el perro bailaba en la arena, mirando fielmente a los ojos del dueño. Correr sobre la arena es una cosa, pararse sobre el calor es algo completamente diferente: era mediodía de mayo, la temperatura del aire subió a 40 grados, la capa superior de arena se calentó aún más, grados a 60.
El perro no pudo soportar por mucho tiempo. Ella, como una bailarina, acarició con gracia las piernas largas y miró a Hamad, tratando de determinar sus intenciones. Se leyó una comprensión en los ojos marrón oscuro de que su "dios" estaba hablando de ella. Esto continuó por un minuto. Aprovechando el momento en que dirigimos nuestra atención al ministro, que vertió agua sobre la arena para compactarla, corrió a la sombra del dosel en el suelo protegido del sol. El borde de las patas con lana no se salvó del calor.
Ahora el perro nos miraba desde su refugio a la sombra. Según su intensa atención, estaba claro que el saluki "lee" la cara del dueño. Ella admite ser una niña traviesa y está lista para soltarse con el simple movimiento de sus labios. Al mirarla desde lejos, nos pareció que, junto con una franja de tierra entre las patas delanteras y traseras, paralela a la línea de su cuerpo desde la cruz hasta la cola, los contornos del perro forman un cuadrado, cuyas caras verticales son ligeramente más grandes que las horizontales. Sus piernas son de unos 65 centímetros de largo, por lo que su cabeza está al nivel de la mesa. Aplanados en la carrera con una cola en contra del viento y un cuello alargado, con las orejas presionadas, saluki parece largo y con los pies en la tierra. En una postura tranquila, es muy alta y, gracias a su delgadez, parece casi ingrávida. Soga es el favorito de Hamad al-Ghanem.
La casa natal del árabe saluki
En la sala de recepción del Centro para Arab Saluki en su suburbio de Abu Dhabi, cerca del aeropuerto internacional de la capital, los perros son siempre invitados bienvenidos, están "de guardia" aquí. "Para no destetar a la gente" - dice el dueño. Cuando llegamos, "de guardia" era un perro de color dorado, apodado Jaryan (en árabe, "corriendo"). Nos conoció muy amable. Era inusual que un perro desconocido en casa no amenazara con ladrar, refutando el dicho de que "cada perro es un león en su calle". Saluki generalmente ladra un poco. Es cierto que Jaryan tampoco se apresuró a abrazar.
Hamad, entrando en su oficina después de nosotros, inmediatamente llamó a Soga. Ella acarició al dueño, nos recibió y se subió a la silla de "deber". Ambos perros colgaban largas piernas de sus asientos y se calmaron, como si estuvieran escuchando una conversación. El anfitrión fue el centro de atención. En algunos episodios, el comportamiento de los perros fue mejor que las acciones de las personas que se permitieron provocarlos. Fueron invitados a tomar dulces de la mesa, no fueron tentados. Cuando nos mudamos al pequeño comedor, los perros se detuvieron en la entrada de la habitación. Hamad persistentemente los invitó a entrar. No se movieron y no cruzaron el umbral, aunque estaban notablemente nerviosos debido a los sentimientos conflictivos que los atrapaban.
Según Hamad, los saluki en su comportamiento están más cerca de un gato que de un perro. Son cariñosos, independientes y solo hacen lo que les gusta. Sus habilidades mentales son muy altas. Caracterizados por la comprensión, son fácilmente susceptibles de entrenamiento.
Hamad es el dueño del único "Centro Saluki de Medio Oriente" en el Medio Oriente. Un oficial retirado dice que abrió su establecimiento con el interés de preservar el patrimonio nacional, uno de los cuales, junto con los caballos árabes, los camellos y los halcones, es el saluki. Es delgado y en forma, con una cara y cabello lisos, negros como la pimienta, en los que todavía no hay sal gris, y habla inglés con fluidez.
El centro, creado en 2001 y comenzó a funcionar en 2002, es su empresa privada. Varias docenas de perros árabes viven en él. Todos ellos están "de visita". Cada uno tiene un pasaporte. Los microchips se fijan en las orejas.
Hamad nos mostró habitaciones limpias separadas de 16 metros con una ventana, un grifo de agua, un lugar para descansar y alimentar a los cachorros en los que han vivido los "recién casados" y las parejas ya casadas. Los cachorros viven con sus padres generalmente de 3 a 4 meses. Luego se separan para siempre.
Además de este centro, Hamad tiene varias perreras en el país, en las que a fines del año pasado había más de mil quinientos perros. "Si quieres, te daré un cachorro", sugirió Hamad. Naturalmente, rechazamos una oferta generosa, asustados por la posibilidad de atrapar un perro maravilloso y gentil en la patria rusa. El criador de perros da parte de la descendencia, vende la misma parte y se queda con uno o dos perros para él. Los clientes prefieren perros de color arena, pero aman a todos. En principio, cualquier traje es aceptable para ellos, si solo quisieran un bebé delgado y juguetón. El cachorro tiene un precio de más de $ 1,000. Hamad selecciona cuidadosamente los pares de apareamiento para mantener la calidad de la raza. Utiliza hembras para la descendencia no más de tres veces, para que la descendencia no se desvanezca. La composición de las familias matrimoniales cambia.
En Abu Dhabi y Dubai, puedes ver diferentes perros de pura sangre, que la multinacional local "Babylon" importó de todo el mundo. Pero los saluki en las calles son casi imposibles de encontrar. Viven en los palacios y villas de los jeques. Los perros, incluidos los nacidos en el centro local, se encuentran, según el emirato canino, en todas las familias nobles locales. Le dan patrocinio y apoyo en el espíritu de la tradición oriental para favorecer con la gracia, el oro o una bata de baño del hombro real de poetas, artistas y temas especialmente probados.
Criar saluki es la diversión real. Hamad a menudo va de caza con la nobleza árabe, que generalmente se lleva a cabo de septiembre a enero. Ha estado en viajes de caza en Pakistán y otros países con el fundador de los EAU, el fallecido presidente Sheikh Zayed, cazando con el rey de Bahrein. Con jeques locales, acompañados de perros, viajaron a Uzbekistán y Kazajstán.
El perro es amigo del hombre
El perro fue el primer animal que un hombre domesticó. Se cree que esto sucedió hace 20,000 años en la región asiática. En Europa, apareció solo en el siglo VI a. C. Hay acusaciones de que el primero en usar perros para cazar fue uno de los reyes persas. Los perros domésticos ya se encontraban entre los sumerios. Las excavaciones llevadas a cabo en territorio iraquí, donde floreció el imperio sumerio en 7-6 milenios antes de Cristo, indican que los representantes de esta civilización más antigua en la tierra utilizaron los servicios de perros similares a saluki. Entre los hallazgos hay sellos y grabados que representan a un perro, lo que indica que fue uno de los primeros animales domesticados.
En tiempos posteriores, en el antiguo Egipto, un perro de la misma forma que el saluki tomó un lugar de honor. Su posición era incomparablemente más alta que la de otras mascotas. Lo llamaron "El Khor" (árabe. "Noble"). Se pueden encontrar dibujos del "amigo del hombre" con esponjosas orejas, cola y patas en entierros que datan del tercer milenio antes de Cristo. Hay imágenes del faraón Tutenhamun acompañado de perros, escenas de caza de avestruces con su participación.
Saluki fueron los perros favoritos de los egipcios y ganó fama como "perros reales". Los antiguos egipcios los adoraban, los adoraban y, si alguno de ellos moría, declaraban luto, se afeitaban las cejas, lloraban y golpeaban gongs. Los perros fueron momificados con no menos cuidado que los cuerpos de los faraones. Fueron enterrados con collares decorados con adornos, en los que incluso se indicaban apodos.
Hamad dice que el nombre Saluki proviene del antiguo asentamiento yemení del sur de Salyuk o Salyukiya, ubicado al norte de Adén. Ella era conocida por los árabes de esta región hace 7-8 mil años. Hamad sugiere que el perro de caza local es un cruce entre un zorro árabe y un lobo o chacal. El híbrido era muy noble, inteligente y amigable. Comenzó a vivir cerca de un hombre, y luego con él. En tiempos preislámicos, Saluki acompañó a todas las tribus nómadas en un viaje. Los cachorros fueron criados en las mitades del harén, y los perros adultos acompañaron a los dueños. Solo a las mascotas se les permitió entrar en tiendas y palacios.
Los cinólogos europeos creen que los dibujos más antiguos de perros que datan del V milenio antes de Cristo representan saluki o, en cualquier caso, sus antepasados directos. Las características estructurales inherentes del cuerpo son características de las imágenes encontradas en la cerámica antigua y en las pinturas murales de Anatolia dejadas por la mano de un hombre hace unos 6 mil años. Al comparar los perros árabes modernos con sus imágenes antiguas, los expertos creen que el saluki es una de las razas de perros menos cambiadas en el proceso evolutivo.
El sabueso árabe se puede comparar con el galgo ruso. Hamad, por cierto, está familiarizado con el análogo ruso del saluki e incluso conoce la palabra "galgo", que, por supuesto, excede el tamaño favorito de los beduinos, pero, según Hamad, es inferior a su resistencia.
Saluki se caracteriza por una visión increíblemente nítida y de cetrería, y desarrolla una velocidad muy alta mientras corre, hasta 65 km por hora. Los árabes afirman que puede alcanzar a la gacela de rápido movimiento. Este es un perro bastante prominente, con pelo corto y liso y un cuerpo seco y delgado. Las piernas de Saluki son muy altas, lo que la ayuda a no hundirse en la arena. Hay una subespecie de saluki llamada "plumosa". Sus representantes tienen orejas peludas, cola y piernas. Ambas especies son mixtas e igualmente populares.
La importancia del papel del perro en la sociedad árabe se evidencia en la atención que le prestó el profeta Mahoma, quien expresó la opinión del Islam sobre todas las situaciones fundamentales en la vida de la sociedad árabe de su tiempo. "Se permiten las bendiciones y lo que enseñaste a los animales depredadores, entrenándolos como perros a los que enseñas lo que Alá te enseñó. Come lo que te agarran y recuerda el nombre de Alá sobre él", dice. escuchó revelaciones divinas registradas en la “comida” de la sura coránica. Según la leyenda, el profeta prohibió la venta de perros en esa parte, que puede clasificarse como excesos. Un musulmán no debe comprar un perro para belleza y entretenimiento, ya que los fondos utilizados para mimos se gastan mejor en caridad.
El heraldo del Islam permitió el comercio de perros de caza y pastores. Al mismo tiempo, hizo una reserva de que "el perro negro es el diablo" y prohibió cazar con ella. Le pregunté a Hamad si realmente cree en las características malvadas del traje negro. Me miró como un niño de primer grado y me mató por completo con un argumento innegable, en su opinión: "Sabes que un gato negro es un demonio. También es un perro". - ¿Qué puedo decir en respuesta? Sin embargo, tiene perros negros. Aunque la gran mayoría de sus paquetes tienen el color de las arenas doradas del desierto. Lo más probable es que la elección del traje de los perros en la Península Arábiga no esté dictada por consideraciones religiosas, sino por circunstancias naturales: los perros de color arena no necesitan acechar, es casi imposible notarlos desde lejos en el desierto. La condicionalidad de la elección del traje de saluki por las condiciones naturales se confirma por la presencia de perros negros en el Medio Oriente, donde hay desiertos volcánicos oscuros.
Las religiones islámicas modernas favorecen el saluki. Incluso uno de los fatwas (preceptos religiosos) de la mezquita Al-Azhar está dedicado a ella. Los teólogos de la mezquita creen que "el uso de perros en la casa es para bien y está permitido prevenir el mal". El cuerpo del perro, su saliva y sudor se consideran limpios. Un perro no contamina a una persona con su toque. Incluso si tocó a un musulmán durante la oración, su toque no cancela la oración, la oración se reconoce como cumplida.
En el Islam, un perro se ofende por el hecho de que está prohibido comer con él. A este respecto, se encuentra debajo del halcón, que no contamina a la presa, ni siquiera la picotea, y un musulmán puede usarla como alimento.
No se puede comer con un perro de un plato, pero se hace una excepción con esta regla, ya que en los caminos árabes y desérticos esta condición es difícil de observar. "¿Pero qué pasa con el nómada que tenía que regar a sus perros? Hamad pregunta. - "¡No podía llevar utensilios especiales para ellos!" Por lo tanto, la tradición permite el uso de platos de los cuales el perro bebió o comió, pero antes de eso, debe lavarse siete veces, incluso una vez con arena.
No solo con pan ...
Continuando con este tema, uno no puede evitar hablar sobre el restaurante para perros, en el que fuimos invitados a realizar un almuerzo de degustación en la perrera. Hamad nos invitó a la cocina y nos presentó al chef. Él, a su vez, presentó el menú. Es muy diversa. Lo único a lo que los perros no están acostumbrados es a la carne cruda, aparentemente para que no se entreguen a la caza. Se administra muy raramente, dos veces al mes en pequeñas cantidades y solo para entretenimiento. Los perros, según Hamad, apenas se lo comen, prefieren los platos de "restaurante". El pollo hervido está incluido en su dieta diaria. En general, todos los alimentos se hierven, incluidos los guisantes, frijoles, arroz, varios cereales, hierbas y condimentos. Algunos platos están sazonados con miel. El vinagre de vino se agrega casi siempre. Hamad sugirió que probáramos el almuerzo del perro de guardia. Después de que él hizo esto él mismo, también decidimos. Intercambiando opiniones, llegamos a la conclusión de que si no sabíamos que el plato estaba preparado para perros, decidimos que era bastante original y bastante aceptable para un refrigerio mientras tomaba un aperitivo. No hay duda de que los beduinos, que se pusieron al borde de una dieta monótona con fecha de leche, estarían encantados con el sabor de los platos del restaurante del perro.
En conclusión, quiero moverme ante el saluki por las palabras "perrera", "manada" y "espíritu de perro". Los perros son tan buenos, cariñosos y amigables que, cuando se les aplica, estos términos parecen demasiado ofensivos.
Victor Lebedev
Foto: Irina Ivanova
